وصفة اليوم من صحتي بصحني… “سلطة غواكامولي مع المقرمشات”

المقادير:

2 حبة أفوكاتو

1 ليمون حامض

1ملعقة كبيرة عصير ابوصفير

1 بصلة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة

1 حبة بندورة متوسطة الحجم مقطعة مكعبات صغيرة

1 ملعقة كبيرة بقدونس

ملح

رشة فلفل أسود حسب الرغبة

طريقة التحضير:

تقطع الأفوكادو من المنتصف إلى قسمين.

يستخرج لب الأفوكادو ويوضع في طبق.

يضاف عصير الليمون ويهرس الأفوكادو جيداً.

تضاف باقي المقادير أعلاه، ويحرك المزيج جيدا.

الغواكامولي يعد من السلطاتِ اللاتينية الريفية.

يقدم مع كل أنواع الخبز، والمقرمشات.

من المقرمشات:

– خبز مقطع مربعات مقلي.

– بطاطا مشرحة بقشارة البطاطا شرائح رقيقة، تبهر وتنكه بأي نوع بهارات حسب الرغبة.

– وتقلي في تقلاية وليس طنجرة، حيث نضع الشرائح، ونفردها بحيث لا تلتصق على نار عالية، وهكذا حتى نفاذ الكمية.

– كل أنواع التشيبس التجارية.

نهاية أسبوع مفعم بالنشاط والطاقة الإيجابية…نتمناه لكم من أسرة بِكَفّيكم.