وصفة اليوم من صحتي بصحني … ” تشيكن بارميزان الإيطالي-الأمريكي” مع هدى منذر

تعتبر أكلة تشيكن بارميزان (دجاج بارميزان) طبخ شهير يجمع بين قرمشة الدجاج وصوص البندورة الغني والجبن الذائب

المقادير:

4 قطع صدر دجاج مفردة ورفيعة السمك.

2 بيض طازج

1 كوب من فتات الخبز (بقسماط أو بانكو)

نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة

ملح

فلفل أسود مطحون

طحين أبيض

صوص بندورة جاهزة أو منزلية مع ثوم وبصل وأعشاب مثل الريحان والزعتر البري

جبنة موتزاريلا مبروشة

جبنة بارميزان إضافية للوجه

طريقة التحضير:

دق شرائح الدجاج لتصبح متساوية ورفيعة السمك، ومن ثم غمسها في الطحين، ثم البيض، ثم خليط البقسماط والبارميزان.

إقلي الدجاج في الزيت حتى يصبح ذهبي ومقرمش، من كلا الجهتين، وبعد ذلك قوم بوضع

صوص البندورة والأجبان فوق الدجاج في صينية واخبزه بالفرن حتى تذوب الجبنة.

من المأكولات الإيطالية-الأمريكية السريعة واللذيذة.

تمنياتنا لكم من أسرة بكفيكم … بدوام الصحة والبركة

Loris jewelry: Make milestones memorable