وصفة اليوم من صحتي بصحني…كيكة الدراق
كيكة الدراق – المقادير:
- 1 ونصف كوب طحين
- 1 ونصف ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1/2 كوب زبدة طرية
- 1/2 كوب سكر
- 2 بيضة كبيرة
- 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
- 1/2 كوب كريمة حامضة
- 1 كوب دراق كومبوت، مصفى ومقطع
- 1/2 كوب سكر بودرة
- 4 ملاعق كبيرة من عصير الدراق
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على 175 درجة مئوية، ثم ادهني قالب الكيك بالزبدة والطحين.
- في وعاء متوسط الحجم، اخفقي معًا الطحين ومسحوق الخبز وصودا الخبز والملح.
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة الطرية والسكر حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا، ثم أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، واخلطي جيدًا بعد كل إضافة، وأخيرا أضيفي الفانيليا.
- أضيفي خليط الطحين تدريجيًا إلى خليط الزبدة، بالتناوب مع الكريمة الحامضة، وابدئي وانتهي بالطحين، ثم أضيفي الدراق المفروم.
- صبي الخليط في قالب الكيك المحضر وافردي السطح. اخبزي لمدة 45 دقيقة.
- اتركي الكعكة لتبرد في القالب لمدة 10 دقائق قبل إخراجها على رف سلكي لتبرد تمامًا.
- في وعاء صغير، اخفقي السكر البودرة وعصير الدراق معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم رشيه فوق الكيك البارد.
يوماً جميلاً مليئاً بالخير…نتمناه لكم من أسرة بِكَفّيكم
ب
Loris jewelry: Make milestones memorable
