وصفة اليوم من صحتي بصحني … ” ليالي لبنان ”  على طريقة هدى منذر

ليالي لبنان هي واحدة من أشهر وألذ الحلويات الصيفية المنعشة. تتميز بقوامها الخفيف الغني بنكهة المستكة وماء الزهر، وتقدم باردة ومزينة بالفواكه الطازجة والمكسرات، مما يجعلها الحلوى المثالية لترطيب الأجواء الحارة.

المقادير:

طبقة المهلبية:

1 لتر حليب سائل

1 كوب سميد ناعم

نصف كوب سكر

1 ملعقة صغيرة ماء زهر

1 ملعقة صغيرة ماء ورد

1 ملعقة صغيرة مستكة مطحونة

التزيين والتقديم:

قشطة طازجة

فواكه صيفية مقطعة (موز، فراولة، أو مانجو)

فستق حلبي مطحون

عسل

ورد الجوري المحمديه

طريقة التحضير:

تحضير المهلبية: 

في قدر على نار متوسطة، اخلط الحليب، السميد، والسكر. استمر في التقليب حتى يغلي الخليط ويصبح كثيفا.

النكهة:

أضف المستكة وماء الزهر، وحرك المزيج لمدة دقيقة ثم ارفع القدر عن النار.

السكب والتبريد:

اسكب الخليط في صينية تقديم مسطحة، واتركه حتى يبرد تماما ثم أدخله إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين.

التزيين:

افرد طبقة من القشطة على وجه المهلبية الباردة، وزينها بالفواكه الطازجة، الفستق الحلبي، وورد المحمديه

التقديم: 

تقطع وتقدم باردة مع سكب العسل حسب الرغبة.

يوما جميلاً تسود فيه المحبة والراحه، حب الحياة والفرح في بلدنا الرائع لبنان… أجمل التبريكات من أسرة بكفيكم

Loris jewelry: Make milestones memorable