وصفة اليوم من “صحتي بصحني”…”روبيان بالعسل والثوم” مع هدى منذر
المقادير:
- 1 كيلو من الروبيان الكبير المقشر والمنظف
- 2 حص ثوم مفروم
- 2 ملعقة كبيرة من العسل
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المبشور
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- بقدونس وكزبرة طازج مفروم
طريقة التحضير:
- في مقلاة كبيرة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة إلى عالية.
- أضيفي الثوم واطهيه لمدة دقيقة واحدة حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي الروبيان واطهيه لمدة 2-3 دقائق لكل جانب حتى يصبح لونه ورديًا وينضج تمامًا.
- في وعاء صغير، اخفقي معًا العسل وصلصة الصويا والزنجبيل.
- اسكبي صلصة العسل والثوم فوق الروبيان، واطهيه لمدة دقيقة إضافية.
- تبليه بالملح والفلفل حسب الرغبة.
- زينيه بالبقدونس والكزبرة المفروم، وقدميه ساخناً.
