وصفة اليوم من صحتي بصحني الكبة الحلوه مع هدى منذى
الكبة الحلوه – المقادير:
- أولا:
- مقادير العجينه:
- 2 كوب سميد ناعم، أو طحين الذرة
- نصف كوب طحين أبيض
- 1 ملعقه صغيره بيكنج باودر
- 1 ملعقه صغيره فانيلا سائل
- نصف كوب زبده مذابه
- ثلاث أرباع كوب حليب دافئ
- ثانياً:
- مقادير الحشوه:
- قشطه علب
- جبنه عكاوي
- مكسرات (حسب الرغبة)
- ثالثاً:
- التزيين :
- فستق حلبي مطحون
- قطر
طريقة التحضير:
- تضاف المواد الجافة مع بعضها البعض ثم نضيف المواد السائلة، وتعجن جيداً لتتجانس وتتماسك، وتترك ربع إلي نصف ساعه مغطاة، ومن ثم يتم البدء بتشكيل الكبة وحشوها بالجبنة البيضاء، القشطة، المكسرات، كل على حده.
- يحمى الزيت جيداً، وتترك النار عالية، ونبدأ بقلي حبات الكبة،
- و بعد القلي مباشرة، يضاف القطر بارداً ، و تزيين بالفستق الناعم.
لكم من أسرة بٍكّفًيكم… الأمنيات بأطيب الأوقات وأحلاها
