أجنحة دجاج إلفريدو

وصفة اليوم من “صحتي بصحني”…” أجنحة دجاج إلفريدو”

المقادير:

1 كيلو أجنحة دجاج

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1/2 كوب زبدة

4 حص ثوم مفروم

1 كوب كريمة ثقيلة

1 و نصف كوب جبن بارميزان مبشور

1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية

ملح وفلفل حسب الرغبة

بقدونس طازج مفروم (للتزيين)

طريقة التحضير:

سخني الفرن على درجة حرارة 200.

قلبي أجنحة الدجاج في زيت الزيتون والملح والفلفل، ومن ثم ضعي الأجنحة على صينية الفرن، واخبزيها لمدة 20دقيقة حتى تصبح مقرمشة.

في مقلاة، ذوّبي الزبدة وقلّبي الثوم حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي الكريمة الثقيلة والتوابل الإيطالية وجبن البارميزان، و قلبي حتى تتكاثف الصلصة.

قلّبي الأجنحة المشوية في صلصة ألفريدو حتى تغطى بالكامل.

زيّنيها بالبقدونس الطازج وقدّميها ساخنة.

ملاحظات:

لمزيد من القرمشة، تشوى الأجنحة لمدة 2-3 دقائق.

يمكنك إضافة رقائق الفلفل الأحمر لإضفاء نكهة حارة.

يوماً جميلاً مليئاً بالخير والسلام…نتمناه لكم من أسرة بِكَفّيكم