وصفة اليوم من “صحتي بصحني” ” حلى تورتة المربى” مع هدى منذر
حلى تورتة المربى
المقادير:
- 1بيضه
- 2كوب طحين
- 1/2 باكيت زبده بحرارة الغرفه
- 4ملاعق سمنه بلدي
- 1/2 كوب حليب كامل الدسم
- 3/4 كوب سكر
- 1ملعقه صغيره بيكنك باودر
- 1ملعقه صغيره ڤانيليا
- المربى: مربى مشمش أو أي نوع تفضلونه
طريقة التحضير:
- (نستخدم شوكة أو ملعقة الخشب في وصفتنا اليوم)
- نخلط البيضة مع السكر، حتى تصبح كريمي.
- نضيف الزبده الطريه والسمن.
- نستمر بالخفق ونضيف الڤانيليا السائلة.
- نضيف الطحين ونبدأ بخلطه حتى نمزج المكونات.
- نضيف الحليب على مراحل وأيضا الطحين إلى أن تتكون لدينا عجينه طريه.
- نأخذ ثلاث أرباع العجينه ونفردها بصينيه مستطيلة الشكل، ثم ندهنها بنوع المربى الذي اخترتموه.
- العجينه المتبقية، نشد قوامها (تقسيتها) برش الطحين والتحريك إلى أن يصبح بقدرتنا برشها بالمبرشه الخشنه.
- أو جدل أحبال وتزين وجها.
- نخبزها بفرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة، لمدة 25دقيقة.
- نخرجها من الفرن بعد أن نتركها مده ربع ساعه، دون حراره.
- تقطع حين تبرد وتقدم
أطيب الأوقات نتمناه لكم من أسرة بِكَفّيكم
