وصفة اليوم من “صحتي بصحني” … “ طبق لحم التشوماين “ مع هدى منذر
المقادير:
- 1 كيلو من شرائح لحم البقر الطري، المقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- 1باكيت معكرونة طويلة
- 1 كوب من البصل المفروم
- 1 كوب من الفلفل الأخضر المفروم
- 1 كوب من الجزر المفروم
- 1/2 كوب من الكرفس المفروم
- 1/4 كوب من صلصة الصويا
- 1/4 كوب من مرق اللحم البقري
- 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
طريقة التحضير:
في وعاء، امزج اللحم البقري وصلصة الصويا ونشا الذرة والسكر البني. وقلّب المكونات مع بعضها البعض.
سخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. ثم أضيف اللحم البقري واطهي حتى يصبح لونه بنيًا من جميع الجوانب.
أخرج اللحم البقري من المقلاة وضعه جانبًا.
أضيف المعكرونة إلى المقلاة واطهي وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. ومن ثم أخرج المعكرونة من المقلاة واتركها جانبًا.
أضيف البصل والفلفل الأخضر والجزر والكرفس إلى المقلاة واطهي حتى تنضج.
أضيف صلصة الصويا ومرق اللحم وزيت السمسم. واترك الخليط حتى يغلي، ثم خفف الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
أضيف اللحم والمعكرونة مرة أخرى إلى المقلاة وقلب حتى تمتزج.
قدم الطبق ساخناً واستمتع به!
عام يعم فيه السلام، وراحة البال … تمنياتنا لكم من أسرة بِكَفّيكم
المزيد من الوصفات: من هنا
