وصفة اليوم من صحتي بصحني… سليقة البرباره
سليقة البرباره – المقادير:
- 1 كيلو قمح بلدي
- دبس عنب أو سكر للتحلية
- 1 ملعقة صغيرة حب يانسون
- جوز مكسر
- لوز
- زبيب
- صنوبر
- جوز الهند
- فستق حلبي
- ملبس ملون
- ملبس شوكولا
طريقة التحضير:
- ينقع القمح من المساء حتى الصباح، وفي صباح اليوم التالي، يغسل ويوضع على النار بعد إضافة الماء النقية، وتترك حتى الاستواء، على أن يتم إضافة اليانسون بعد عملية الغلي ب نصف ساعة.
- تحلى بالدبس أو السكر وهي ساخنة وتترك حتى تبرد، وتزين ب المكسرات والمواد أعلاه.
كل عام وأنتم بخير …لكم من أسرة بٍكّفًيكم كل المحبة والبركات
