وصفة اليوم من صحتي بصحني… أجنحة دجاج إلفريدو
أجنحة دجاج إلفريدو – المقادير:
- 1 كيلو أجنحة دجاج
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 1/2 كوب زبدة
- 4 حص ثوم مفروم
- 1 كوب كريمة ثقيلة
- 1 و نصف كوب جبن بارميزان مبشور
- 1 ملعقة صغيرة توابل إيطالية
- ملح وفلفل حسب الرغبة
- بقدونس طازج مفروم (للتزيين)
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 200، ومن ثم قلبي أجنحة الدجاج في زيت الزيتون والملح والفلفل، ومن ثم ضعي الأجنحة على صينية الفرن، واخبزيها لمدة 20دقيقة حتى تصبح مقرمشة.
- في مقلاة، ذوّبي الزبدة وقلّبي الثوم حتى تفوح رائحته، ثم أضيفي الكريمة الثقيلة والتوابل الإيطالية وجبن البارميزان، و قلبي حتى تتكاثف الصلصة.
- قلّبي الأجنحة المشوية في صلصة ألفريدو حتى تغطى بالكامل.
- زيّنيها بالبقدونس الطازج وقدّميها ساخنة.
- ملاحظة:
- لمزيد من القرمشة، تشوى الأجنحة لمدة 2-3 دقائق.
- يمكنك إضافة رقائق الفلفل الأحمر لإضفاء نكهة حارة.
يوماً جميلاً مليئاً بالخير والسلام…نتمناه لكم من أسرة بِكَفّيكم
