وصفة اليوم من “صحتي بصحني”… “Beef chow main“
Beef chow main
المكونات:
- 1 كيلو من شرائح لحم البقر الطري، المقطع إلى شرائح رفيعة
- 1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا
- 1 ملعقة كبيرة من نشا الذرة
- 1 ملعقة كبيرة من السكر
- 1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي
- 1باكيت معكرونة طويلة
- 1 كوب من البصل المفروم
- 1 كوب من الفلفل الأخضر المفروم
- 1 كوب من الجزر المفروم
- 1/2 كوب من الكرفس المفروم
- 1/4 كوب من صلصة الصويا
- 1/4 كوب من مرق اللحم البقري
- 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
طريقة التحضير:
- في وعاء، امزج اللحم البقري وصلصة الصويا ونشا الذرة والسكر البني، وقلّب المكونات مع بعضها البعض.
- سخن الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية، ثم أضيف اللحم البقري واطهي حتى يصبح لونه بنيًا من جميع الجوانب.
- أخرج اللحم البقري من المقلاة وضعه جانبًا.
- أضيف المعكرونة إلى المقلاة واطهي وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة، ومن ثم أخرج المعكرونة من المقلاة واتركها جانبًا.
- أضيف البصل والفلفل الأخضر والجزر والكرفس إلى المقلاة واطهي حتى تنضج.
- أضيف صلصة الصويا ومرق اللحم وزيت السمسم، واترك الخليط حتى يغلي، ثم خفف الحرارة واتركه على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
- أضيف اللحم والمعكرونة مرة أخرى إلى المقلاة وقلب حتى تمتزج.
- قدم الطبق ساخناً واستمتع به!
يوم ممتع من النشاط والحيوية… دوماً من أسرة بِكَفّيكم
