وصفة اليوم من صحتي بصحني …” سويت أند ساور شاينيز”

المقادير:

– 1 كيلو (صدر)دجاج

– 1 كيلو فليفلة رومي (أخصر، أحمر،أصفر)

– 3 جزر حجم وسط

– زنجبيل

– 1 بصلة حجم وسط

– صويا صوص

– عسل اسود

– نشاء الذرة(كورن فلاور)

– زيت السمسم

– كاجو

– سمسم نيئ

طريقة التحضير:

– تقطع صدور الدجاج مكعبات.

– تتبل بالنشاء، ثم تقلى بزيت القلي، لتصبح مقرمشة.

– تقطع الخضار حسب الذوق بما يناسب كل شخص.

– نضيف البصل المقطع والزنجبيل والجزر والفلفل في مقلاة واسعة القطر، وتقلب المكونات لمدة دقيقتان.

– يضاف الدجاج المقلي ومن ثم الصوص.

مكونات الصوص:

– كوب ماء

– ملعقة نشاء

– ملعقتان عسل

– 3 ملاعق صويا صوص

يحرك الصوص جيداً، ويضاف للخضار والدجاج.

– تقلب وصفتنا دقيقتان حتى يتماسك الصوص.

– يضاف ملعقة صغيرة من زيت السمسم، ثم الكاجو

– يزين الطبق بالسمسم النيئ ويقدم:

– مع نودلز أو أرز أبيض مصري.

أطيب الأوقات نتمناه لكم… من أسرة بِكَفّيكم