وصفة اليوم من “صحتي بصحني” … “حساء الجزر والشوفان”
حساء الجزر والشوفان – المقادير:
- 5 حبة جزر مقطعة حلقات
- 1 كوب شوفان
- 1 بصلة وسط مفرومة
- 2 حص ثوم مفروم ناعم
- ملح
- فلفل أسود
- 1 ملعقة كبيرة زبدة
- رشة شومر
طريقة التحضير:
- في طنجرة على النار، نضيف الزبدة، ثم البصل، ثم الثوم، من التقليب، ومن ثم نضيف الجزر والملح والفلفل الأسود
- نضع حوالي ثلاث كوب من مرق دجاج، ونتركهم على نار هادئة، ثم نضيف الشوفان، وما تبقى من مكونات، بإستثناء الشومر.
- تترك الوصفة على النار الهادية مع التقليب، حتى تنضج قطع الجزر، وهي على النار، نطحنها بالمطحنة الكهربائيه، ونتركها دقيقتين مع التقليب، ومن ثم نرفعها من على النار.
- تقدم مع التوست المقلي، بعد رش الشومر المقطع الأخضر على الحساء
تقبل الله أعمالنا … ولكم من أسرة بِكَفّيكم كل الأمنيات الطيبة
