وصفة اليوم من “صحتي بصحني” … “سلطة التاكو”
سلطة التاكو – المقادير:
- 1 ملعقة كبيرة زيت قلي
- 1/2 كيلو لحم عجل
- 1 ملعقة صغيرة بهارات مكسيكيه
- 1 معلقة صغيرة شطه سائله
- ملح و فلفل
- 1 حبه أفوكادو مقطع مكعبات
- 1 حبه بندورة مقطعة مكعبات
- 1 ملعقة كبيرة ذره
- 1 ملعقة كبيرة زيتون اسود
- 1 ملعقة كبيرة فاصوليا حمراء
- 2 ورقة خس مغسل و مفروم
- جبنة شيدر أصفر
- مخلل الهالبينيو
- خبز ال تورتيلا
- بصل أخضر للتزيين
طريقة التحضير:
- نضع الزيت ثم اللحمة، البهارات المكسيكيه، الملح، الفلفل، و الشطه السائله، على النار حتى تنضج.
- تدهن خبز التورتيلا بالزيت على الوجهين ثم توضع في قالب لتأخذ شكله في الفرن على درجة حرارة 180، وذلك لمدة ستة دقائق.
- نرتب في صحن التقديم، التورتيلا حسب الرغبه، الخس، ثم اللحم، الفاصوليا الحمراء، الأفوكادو، الذره، الزيتون، و الهالبينيو و البندورة.
- تزين بالبصل الاخضر، و تقدم مع صلصة الرانش.
يوم يملؤه النشاط والفرح … نتكناه لكم من أسرة بِكَفّيكم
