وصفة اليوم من صحتي بصحني…تورتة الجبنة بالفراولة والموز
تورتة الجبنة بالفراولة والموز – المقادير:
- 2 كوب فتات بسكويت
- 1/2 كوب زبدة مذابة
- 3 موز ناضج مهلوس
- 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
- 4 عبوات جبن كريمي طري
- 1 ونصف كوب سكر
- 4 بيض
- 1 كوب كريمة حامضة
- 1 ملعقة صغيرة خلاصة الفانيليا
- 1/4 كوب طحين
- 1 ونصف كوب فراولة مقطعة
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على درجة حرارة 160 مئوية، وادهني قالب الحلوى بالزبدة، وتركيها جانباً.
- في وعاء متوسط الحجم، امزجي فتات البسكويت والزبدة المذابة حتى تمتزج جيدًا، ثم اضغطي على قاع القالب المحضر، وفي وعاء آخر، امزجي الموز المهروس وعصير الليمون. ضعيه جانبًا.
- في وعاء خلط كبير، اخفقي الجبن الكريمي والسكر حتى يصبح الخليط ناعمًا، ثم أضيفي البيض، واحدة تلو الأخرى، واخفقي جيدًا بعد كل إضافة.
- امزجي الكريمة الحامضة وخلاصة الفانيليا والطحين حتى يصبح الخليط ناعمًا وممزوجًا جيدًا، ثم أضيفي مزيج الموز المهروس والفراولة المفرومة برفق حتى يتم توزيعها بالتساوي.
- اسكبي الخليط في القالب المحضر وامسحي السطح بملعقة، واخبزي لمدة ساعه،أو حتى ينضج الوسط تقريبًا.
- أطفئي الفرن واتركي كعكة الجبن تبرد في الفرن مع إغلاق الباب لمدة ساعة، ومن ثم أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد تمامًا، بعد ذلك، ضعيها في الثلاجة لمدة 4 ساعات على الأقل قبل تقديمها.
لكم من أسرة بٍكّفًيكم كل المحبة والبركات
