وصفة اليوم من صحتي بصحني… كرات لحم الكوكا كولا
كرات لحم الكوكا كولا
المقادير:
- 500 جرام لحم مفروم خالي من الدهون
- 1/2 كوب فتات خبز متبل(بقصمات)
- 1 بيضة
- 1 ملعقة كبيرة ماء
- 1 بصلة مفرومة ناعماً ومقسمة
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح مقسمة
- 1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون طازجاً مقسمة
- 2 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
- 1 كوب صلصة طماطم (كاتشب)
- 1 كوب كوكاكولا
- 2 ملعقة كبيرة صلصة ورشيسترشاير( متوفره جاهزه في الأسواق)
- 1/2 فلفل أخضر حلو مفروم ناعماً
طريقة التحضير:
- سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، رشي طبق فرن مقاس برذاذ الطهي.
- في وعاء خلط كبير، امزجي اللحم البقري وفتات الخبز والبيض والماء ونصف البصل المفروم (نصف الفلفل الأخضر، إذا كنت تستخدمينه) ونصف الملح ونصف الفلفل الأسود – امزجي جيدًا وشكليه على شكل كرات – ضعيها في طبقة واحدة على طبق الفرن المجهز.
- في وعاء صغير، امزجي البصل المتبقي والملح والفلفل، أضيفي الثوم وصلصة الطماطم وكوكاكولا وصلصة ورشيسترشاير والفلفل الأخضر اسكبي الخليط فوق كرات اللحم.
- اخبزي لمدة 30 دقيقة {اقلبيها مرتين} حتى تنضج الصلصة وتنضج كرات اللحم تمامًا.
كل التمنيات بالسلام والأمان….نتمناه لكم من أسرة بِكَفّيكم
