وصفة اليوم من “صحتي بصحني”…”الأرز المقلي بالدجاج والثوم”

المقادير:

-2 كوب أرز مصري المطبوخ والمبرد

-2 صدر دجاج مقطع إلى مكعبات

-2 حص ثوم مفروم

-1 كوب من الخضراوات المختلطة (مثل البازلاء والجزر والذرة)

-2 بيضة مخفوقة

-2 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

-1 ملعقة كبيرة من زيت السمسم

-ملح وفلفل حسب الرغبة

-بصل أخضر للتزيين

طريقة التحضير:

– في مقلاة كبيرة ، سخني القليل من الزيت على نار متوسطة إلى عالية.

– أضيفي الدجاج المقطع والثوم المفروم، واطهي حتى ينضج الدجاج وتنبعث رائحة الثوم.

– ادفعي الدجاج إلى أحد جانبي المقلاة وأضيفي البيض المخفوق إلى الجانب الآخر.

– اخفقي البيض حتى ينضج تمامًا.

– أضيفي الخضراوات المختلطة إلى المقلاة واطهيها حتى تنضج.

– أضيفي الأرز المبرد إلى المقلاة وقلبي كل شيء معًا، مع تفتيت أي كتل من الأرز.

– اسكبي صلصة الصويا وزيت السمسم فوق خليط الأرز، واستمري في التقليب حتى يغطى كل شيء بالتساوي.

– تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة.

– زين الطبق بالبصل الأخضر المفروم.

قدم الطبق ساخنًا.

عطلة نهاية إسبوع ممتعه وهادئة…نتمناه لكم من أسرة بِكَفّيكم