عصير الحامض للتخزين

وصفة اليوم من “صحتي بصحني” … “عصير الحامض للتخزين”

المقادير:

• عصير ليمون حامض طازج
• ملح خشن أو ملح طعام

طريقة التحضير:

• نقوم بعصر الكمية المطلوبة من الليمون الحامض المقطوف طازج، من ثم يوضع في طنجرة، دون وجود حب أو قشر ليمون طبعاً، لكل كوب عصير ليمون ملعقة صغيرة ملح.
• نقوم بغلي المكون في طنجرة على نار متوسطة، حتى يذوب الملح، ومن ثم تركه على النار مع ازالة أي شوائب لمدة 10 إلى ربع ساعة.
• يترك ليبرد ثم يوضع في الزجاجات ويوضع في الثلاجة.

أطيب الأوقات من أسرة بِكَفّيكم