وصفة اليوم من صحتي بصحني..”كمونة البندورة الجنوبية”

المقادير:

-1كوب برغل ناعم كبة

-نصف كيلو بندورة حمرا ومستوية

-دقة الكبة

-ورق حبق

-ورق مردكوش

-ورق نعناع أخضر

-شطة فليفلة حره

-رشة كمون

-1بصل حبة كبيرة

-1فليفلة خضرا

-رشة قرفة بودرة

-نصف كوب زيت زيتون

-ملح

طريقة التحضير:

– نغسل البرغل.

– نفرم الخضار أعلاه، ناعماً.

– نخلطها بدقه

– ندعك البرغل بالبهارات اعلاه.

– نضيف مكونات الخضار فوق البرغل، و(ندعكها)براحة اليد.

– نضيف زيت الزيتون، مع الخلط برقة بالمكونات.

عند التقديم، نرش قليل من زيت الزيتون الأصلي.

تقدم بجانب البصل الأخضر والبطاطا المقلية.

جعل الله أيامنا بركة وذكرى طيبة للطيبين “أجدادنا”.

لكم من أسرة بِكَفّيكم….كل التمنيات بالمحبة والبركة