وصفة اليوم من صحتي بصحني … “كيكة ثايم بالجبنة والمكسرات”

المقادير:

– 1 كوب زيت بناتي مخلوط مع زيت زيتون.

– 2 كوب طحين

– 1 كوب ماء

– 3 بيض بلدي

– 2 ملعقة كبيرة ملح

– 6 ملعقة كبيرة حليب جاف

– زعتر ورق أخضر

– 2 ملعقة كبيرة جبنة كريمي

– 3 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

– 1 ملعقة صغيرة خل أبيض

– 6 قطع جبنة كيري

– 0.5 كوب زيتون بلا بزر

– 0.5 كوب زعتر ناشف

– جزرة صغيرة مبروشة

– بودرة الثوم

– رشة سماق

– رشة إكيل الجبل أخضر

-مكسرات:

كاجو ولوز وجوز لوجه القالب

ملاحظة:

(العيار في كاسة الشاي)

طريقة التحضير:

– يخلط البيض مع الخل ثم الزيت والحليب وباقي المكونات أعلاه.

– يوضع الخليط في قالب كيك مدهون بزيت الزيتون وطحين، ويفصل ورقة الزبدة لضمان لون قالب الكيك.

– يوضع على الوجه جبنة الكيري مقطعة ويرش زعتر والمكسرات.

– يخبز في الفرن على درجة حرارة 180، على الطبقة الوسطى من فرن الخبز.

يقدم بارداً.

لكم من أسرة بِكَفّيكم … كل الأمنيات الطيبة