وصفة اليوم من “صحتي بصحني” … “سلطة سيزر الإيطالية”
سلطة سيزر الإيطالية – المقادير:
- نصف كيلو صدر دجاج مسلوق، ومشوي من كلا الجهتين
- 3 حص ثوم مبروش
- خس مقطع قطع كبيرة
- توست مكعبات محمص
- ملح
- فلفل أسود
- زيت زيتون
- 1 ملعقه أوريغانو
- 3 ملاعق جبنه بارميزان
- 1 كوب جبنه موزاريلا مبشور
- صوص الرانش الابيض وممكن صنعه بالبيت إذا لم يوجد مكوناته:
- 1 كوب مايونيز
- 3 ملعقة عصير ليمون
- 3 حص ثوم
- 3 ملاعق شبت يابس أو زعتر أخضر يابس
- بقدونس يابس
- كريمه الخفق
- ملح
- فلفل
طريقة التحضير:
- نسلق الدجاج ونضع له مطيبات. ثم نقلبه بزيت مع اضافه ملح والفلفل وأوريغانو
- يدهن التوست بزيت الزيتون ويحمص فقط من أعلى،ويوضع جانباً.
- في جاط التقديم، نضع الخس، الدجاج،البارميزان، الملح، الفلفل، الثوم والأورغانو، وتقلب المكونات برفق، ثم نضيف زيت الزيتون، ونقلب.
- توضع قطع التوست المحمصه،
- ثم صوص الرانش، أو البديل، ثم جبنه الموزاريلا.
أطيب الأوقات من أسرة بِكَفّيكم
