مطبخ
قاطع ورق الخبيزة ب الخضار
وصفة اليوم من "صحتي بصحني" ... " قاطع ورق الخبيزة ب الخضار " مع هدى منذر
وصفة اليوم من “صحتي بصحني” … ” قاطع ورق الخبيزة ب الخضار “
قاطع ورق الخبيزة ب الخضار – المقادير:
- ورق خبيزة حجم كبير
- 1كوب أرز مصري
- 1 حزمة بقدونس
- ربع حزمة نعناع طازج
- 3 حبات بندورة
- 1 حبة بصل متوسطة الحجم
- عصير حامض حسب الرغبة
- بهارات حسب الرغبة
- ملح حسب الرغبة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 جزر مقطعة دوائر
- 1 بطاطا مقطعة دوائر
طريقة التحضير:
- نغسل ورق الخبيزة، ومن ثم
- نفرم البقدونس، البصل، النعناع، والبندورة ناعم، ونغسل الأرز
- نضيف عصير الحامض، الملح و زيت الزيتون، فوق خليط الأرز و نحرك الخليط جيدا
- نفرد ورقة الخبيزة و نضع فيها قليل من الحشوة و نلفها و نرصها فوق بعض في الطنجرة، بعد أن نصف الجزر والبطاطا في قاع الطنجره
- بعد انتهاء لف ورق الخبيزة نضع عليهم صحن و نغمرهم بالماء و نضعهم على نار خفيفة حتى تنضج وصفتنا.
يوم مبارك … وصيام مقبول
أطيب الأوقات من أسرة بِكَفّيكم
