وصفة اليوم من صحتي بصحني “شرائح ال ويدجز و البارميزان” مع هدى منذى
شرائح ال ويدجز و البارميزان – المقادير:
- 8 حبات بطاطا صغيرة، مغسولة ومقطعة إلى 4 أقسام
- 1/4 كوب زيت زيتون
- 4 حص ثوم مفروم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- رشة فلفل أسود
- رشة بابريكا
- رشة كزبرة يابسة
- رشة كركم
- رشة زنجبيل
- رشة بهار كبسة
- 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور
طريقة التحضير:
- سخني الفرن على 220 درجة مئوية، ومن ثم بطني صينية الخبز بورق زبدة أو دهنيها قليلاً، و حضّري شرائح البطاطا
- في وعاء كبير، امزجي زيت الزيتون والثوم المفروم والتوابل والملح، و أضيفي شرائح البطاطا وقلبي حتى تغطى جيدًا.
- رشي جبن البارميزان المبشور فوق شرائح البطاطس، وقلبي برفق لتغطيتها بالتساوي، ورتبيها في صينية الخبز
- وزعي شرائح البطاطس في طبقة واحدة على صينية الخبز المحضرة، مع الحرص على عدم تكديسها، واخبزيها لمدة 30 دقيقة، واقلبيها في منتصف الوقت، حتى تكتسب اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة.
- بمجرد الانتهاء، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد قليلًا. إذا رغبت في ذلك وقدميها مع صوص الغمس المفضلة لديك!
- نصائح مفيدة:
- جرّبي التوابل الإضافية مثل الفلفل الحلو أو الفلفل الحار للحصول على نكهة أكثر.
- تمتعي بشرائح البطاطا المخبوزة بالثوم والبارميزان اللذيذة
خالص الأمنيات…من أسرة بِكَفّيكم
