الشيبس خطر صامت… ماذا يفعل الإفراط في تناوله بالجسم؟
الشيبس خطر صامت… ماذا يفعل الإفراط في تناوله بالجسم؟
يشير الدكتور إيفان يريمينكو، اختصاصي الأمراض الباطنية، إلى أن الإفراط في تناول رقائق البطاطس قد ينعكس سلبًا على الصحة، لافتًا إلى أنه قد يزيد من خطر الإصابة بعدد من المشكلات الصحية، من بينها أمراض القلب والأوعية الدموية.
وقال إن ” عبوة رقائق البطاطس عادة تحتوي على كمية كبيرة من الملح والدهون المشبعة، التي قد تساهم، عند تناولها بشكل متكرر، في ارتفاع مستوى ضغط الدم، وزيادة الوزن، وارتفاع خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية”.
وبحسب ما أفاد به أنه وبغض النظر عن نوع مادة الرقائق، سواء كانت بطاطس أو ذرة أو خضروات، يجب تناولها باعتدال.
وقال: “ينتج بعض المصنعين رقائق مخبوزة أو رقائق قليلة الملح، ولكن حتى هذه الخيارات لا تغني عن الخضروات، والحبوب الكاملة، أو غيرها من عناصر النظام الغذائي الصحي”.
وتجدر الإشارة إلى أن دراسة علمية أظهرت أن رقائق البطاطاس مضرة بصورة خاصة للأطفال، لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة وذات السعرات الحرارية العالية. ومع ذلك لا توصل إلى الشبع، ولكنها تتسبب بزيادة الوزن، وتؤثر سلبا على نموهم.
